Sous Chef Cuisine H/F - Slash Intérim

Description
SLASH Intérim est fier d'accompagner l'ouverture d'un grand restaurant chic semi-gastronomique à Bobigny (93000), prévue pour décembre 2025. Nous recrutons actuellement un(e) Sous-chef de cuisine H/F en CDI, afin de seconder le chef et de participer activement à l'établissement de cette nouvelle expérience culinaire exceptionnelle.

Missions:
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'exécution des plats conformément aux standards élevés de l'établissement,
- Apporter des idées innovantes et être force de proposition pour renouveler et améliorer continuellement les menus,
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante et un service efficace,
- Gérer le stock de la cuisine et les commandes de fournitures en collaboration avec le chef de cuisine,
- S'assurer du respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène,
- Participer à l'organisation et à l'exécution des services spéciaux et événements.

Profil recherché:
- Vous disposez d'une expérience significative en tant que sous-chef, idéalement dans un environnement de cuisine semi-gastronomique ou gastronomique,
- Créatif(ve), passionné(e) par la gastronomie et possédant une excellente technique culinaire,
- Leader naturel, capable de motiver et de diriger une équipe dans un environnement dynamique,
- Excellente gestion du temps et capacité à travailler sous pression,
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rejoignez une équipe dynamique et ambitieuse dans la création d'un restaurant qui aspire à devenir une référence dans la région. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, envoyez votre CV à votre conseiller Slash Intérim. Nous attendons votre candidature avec impatience!