Maître Glacier H/F - Sucre Glace

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie dynamique au coeur d'Ajaccio , vous réalisez les glaces et les gâteaux glacés.

Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration glaces et les gâteaux glacés

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).