Agent Technique Polyvalent H/F - Mairie

Assurer et contrôler la production des prestations de restauration de la collectivité
- Garantir la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et nutritionnelle et de la démarche qualité
- Participer à l'élaboration des menus et leurs cycles
- Élaborer et négocier les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur exécution
- Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes des usagers
- Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité
Organiser et contrôler les interventions en matière d'entretien ménager
- Planifier les interventions des agents en fonction des besoins, des priorités et des compétences des agents
- Contrôler l'exécution, la qualité du travail et le respect des délais
- Mettre en place des outils de suivi de l'activité
- Formation hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise des normes d'hygiène applicables à la restauration collective
- Grande autonomie dans l'organisation du travail
- Connaissances en matière de marchés publics
- Rigueur, ponctualité et assiduité
- Capacité avérée à travailler en travail en équipe
- Très bonnes connaissances en informatique, notamment des outils de tableur
- Une expérience similaire serait appréciée.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.