Directeur - Directrice de Restaurant H/F - Restaurant Paradis du Fruit

Vous avez le leadership et la vision pour diriger une équipe vers l'excellence ? Rejoignez-nous au coeur du Paradis du Fruit !

Un lieu où la fraîcheur et la gourmandise se rencontrent. Depuis plus de 30 ans, le Paradis du Fruit réinvente la restauration en offrant une expérience unique autour de produits frais, de plats créatifs et d'une ambiance conviviale. Rejoins une équipe passionnée pour offrir des moments délicieux à nos clients !

En tant que Directeur, vous serez responsable de :

- Diriger et superviser l'ensemble du restaurant pour garantir la qualité et la satisfaction client
- Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs commerciaux et opérationnels
- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, en veillant à la rentabilité et au respect des standards
- Suivre les performances du restaurant, analyser les résultats et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Assurer la gestion des stocks, des approvisionnements et de l'inventaire
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: 2 An(s) - en restauration idéalement.

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Animer des réunions d'équipe,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Développer et fidéliser la relation client,Gérer le budget de fonctionnement,Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Organiser et contrôler un approvisionnement,Réaliser la gestion administrative du personnel,Réaliser un suivi financier,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Utiliser les outils numériques

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.