Second de Cuisine #Alpesdusud H/F - Pôle Emploi

POUR LA SAISON D'HIVER 2025 - 2026, DE DEBUT DECEMBRE À MI-AVRIL

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l'efficacité des opérations en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire tout en contribuant à un environnement de travail stimulant.

Poste à 45h/ semaine, nourri pendant les heures de travail.

Responsabilités :
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal
Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour créer des menus innovants et attrayants
Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine

Profil recherché
Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et la gestion d'une cuisine
Vous possédez des compétences en management et en gestion d'équipe
Vous êtes capable d'encadrer, motiver et inspirer vos collègues
Vous avez un bon sens du leadership et une forte capacité à travailler sous pression
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Avantages :
Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 8 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.