Aide Cuisinier - Traiteur Vietnamien - Halles Tours - CDI 35H H/F - Cap Saint Jacques

Le CAP ST JACQUES, traiteur sous les halles de Tours, est une entreprise familiale qui a le goût de partager ses origines vietnamiennes à travers de grands classiques de la gastronomie asiatique et des recettes originales du chef.
Depuis 1987, Le CAP ST JACQUES est devenu une institution grâce à une cuisine de qualité faite maison.
C'est l'investissement de toute une équipe pour assurer la satisfaction d'une clientèle fidèle.

Les missions principales de l'aide cuisinier :
- Préparation des matières premières (épluchage, découpage légumes/viandes/fruits) qui seront nécessaires pour les cuisiniers,
- appliquer les règles d'hygiène HACCP,
- écouter et suivre les consignes données par les cuisiniers,
- savoir organiser les activités de production selon les besoins demandés,
- participer à la plonge et au ménage,
- participer au rangement des marchandises.

Les qualités attendues :
- Respectueux : par sa présence au travail, de ses horaires de travail, vis à vis des consignes des responsables, envers les collègues.
- Participer à la cohésion d'équipe en faisant preuve de dynamisme, d'initiative et de rigueur.
- Formation en cuisine et normes HACCP, maîtrise des découpes.

Information sur le contrat :
Poste pour intégrer l'équipe de l'après-midi, CDI, 35H, pour commencer début décembre 2025.
Nous pouvons envisager, en amont, de proposer une Préparation Opérationnelle à l'Emploi (contrat via pôle emploi) pour effectuer un temps de formation avec nous avant d'être définitivement embauché chez nous.
Planning : mardi 14H/19H30, du mercredi au samedi 13H30/19H30 et dimanche 8H/13H30. Les horaires et jours travaillés peuvent être modifiés selon les besoins d'organisation de l'entreprise par conséquent cela demande une certaine adaptabilité.
Salaire : 11,88 brut de l'heure pour commencer, soit 1378€ net/mois. Salaire négociable si vous avez une expérience significative sur ces missions précises.
Avantages : Titre restaurant valeur de 10€/par jour (50% à la charge de l'employeur, 50% à la charge de l'entreprise), prise en charge à 50% de l'abonnement transport en commun, mutuelle d'entreprise.

Information générale sur le fonctionnement de la boutique :
La boutique est ouverte à la clientèle du mardi au samedi 8H30 à 19H et le dimanche et jours fériés de 8H30 à 13H.

Candidatures uniquement via France Travail, ne pas téléphoner à la boutique car la RH se fait à distance, nous n'avons pas de bureau sur place et vous n'aurez pas la personne compétente pour répondre à votre demande.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respect des consignes d'hygiène alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.