Commis Cuisine Plongeur Batterie H/F - L'attellu

Rejoignez notre équipe dynamique dans le cadre du développement de la Brasserie de L'Attellu Biguglia.Brasserie sur Biguglia

Description du poste :
Nous recherchons un(e) commis(e) plongeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant convivial et chaleureux. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge de :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Préparer la mise en place du poste froid.
Réception de la marchandises et son rangement.
Participer à la préparation des plats simples (épluchage, découpe, préparation de garnitures).
Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP.
Soutenir l'équipe en cuisine lors des périodes de forte affluence.

Profil recherché :

Expérience dans un poste similaire appréciée.
Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

Conditions :
Contrat : CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
Temps de travail : Temps plein, 6 services du midi ( lundi au samedi) et 2 services du soir (vendredi et samedi)
Disponibilité : immédiatement
Lieu : Biguglia

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir une communication efficace avec la direction,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.