Cuisinier Expérimenté H/F - WAFU

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre nos équipes.

Si vous êtes motivé, rigoureux, polyvalent et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualités recherchées :
- Diplôme reconnu en gastronomie ou cuisine professionnelle
- Expertise dans la préparation et la cuisson des viandes et des produits de la mer
- Expérience en mise en place, dressage et finitions de plats
- Capacité d'organisation et autonomie
- Rigueur, propreté, ponctualité et esprit d'équipe

Responsabilités :
- Gestion de la mise en place, découpes, sauces, infusions et préparations spécifiques
- Cuisson des viandes et fruits de mer selon les standards du restaurant
- Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de qualité
- Participation à la gestion des stocks et à la réception des produits
- Travail en coordination avec le chef et l'équipe de cuisine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Innover dans la présentation des plats et des menus,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).