Responsable Poissonnerie H/F - c n E R - Conseil et Negoce Europeen en

Grossiste en produits alimentairespoissonnerie centre de Paris recherche son responsable
vous métrisez votre métier ,la gestion des stock , la vente , ainsi que les méthodes HACCP relatives au bon roulement d une poissonnerie

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôle qualité des produits,Techniques de découpe de produits frais,Techniques de mise en rayon,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté des rayons,Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler la mise en rayon des articles,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Déterminer des mesures correctives,Etablir des rapports de vente et d'activité,Gérer les ressources humaines,Identifier et gérer des invendus,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire,Optimiser la gestion des espaces de stockage,Organiser des dégustations pour attirer les clients,Organiser un inventaire physique,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Réaliser la mise en rayon,Recruter et intégrer une personne,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Retirer des produits non conformes,Suivre et analyser les résultats des ventes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.