Boulanger H/F

Entreprise familiale artisanale installée depuis 1981 en plein centre villeVous voulez rejoindre une équipe et transmettre vos valeurs et votre savoir dans notre boulangerie pâtisserie ARTISANALE - Vous aurez les tâches suivantes à votre charge : La réalisation de toute la gamme de nos produits selon les recettes traditionnelles, pains spéciaux et pains bio, La maîtrise de la fermentation, Le pétrissage du pain et de la viennoiserie La mise au four, Le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.

Vous faites preuve de rigueur par rapport à vos équipements du fournil et à votre environnement, d'autonomie et de maîtrise dans vos tâches de la conception des différents types de pâtes, à la cuisson et sans oublier la gestion des stocks .Vous saurez prendre des initiatives et vous organiser selon les priorités. Vous serez amené à travailler les week-ends, jours fériés et de nuit mais vous aurez un contrat à 35H00 et un repos de 2 jours consécutifs.

Nous recherchons une personne ayant la valeur du travail, dynamique, autonome, organisée et sachant travailler en équipe ; titulaire du BP ou de la MENTION COMPLÉMENTAIRE en tour. Vous pouvez justifier d'au moins 3 années d'expériences en dehors de votre apprentissage