Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - Pôle Emploi

Nous recherchons un aide-boulanger pour une boulangerie située à Mandeure.

Si vous n'avez pas d'expérience ou diplôme en boulangerie, nous vous proposons de devenir aide-boulanger, grâce à l'accompagnement d'un professionnel.
Nous offrons donc une véritable porte d'entrée dans ce métier artisan et valorisant, pour tout candidat qui veut s'impliquer pleinement.

Missions principales :
- Participer à la fabrication des produits : pétrissage de la pâte, façonnage, mise en cuisson.
- Aider à la préparation des viennoiseries et autres spécialités.
- Veiller à la propreté, à l'hygiène et au respect des normes de sécurité dans l'atelier.

Profil recherché :

Aucun diplôme n'est exigé : nous croyons avant tout à la motivation, à la rigueur et à la bonne volonté.
Vous avez une forte envie d'apprendre ? Vous avez de l'expérience ou une appétence à travailler en boulangerie?
Vous aimez évoluer dans un environnement actif.
Vous avez le sens de l'organisation, vous savez respecter des consignes d'hygiène et de sécurité et vous avec un bon esprit d'équipe?

Ce que nous proposons :

- Un tutorat personnalisé par un boulanger expérimenté pour vous guider dans les gestes et techniques.
- Un environnement d'apprentissage où chaque jour vous progressez : façonnage, cuisson, finition.
- Un poste stable et valorisant, au sein d'une équipe bienveillante.
- Des horaires adaptés : 7H à 14H du mardi au samedi

Comment candidater ?

Envoyez votre CV et une courte lettre de motivation en précisant :
- Pourquoi vous souhaitez vous lancer dans la boulangerie.
- Si vous avez déjà participé (même occasionnellement) à une activité liée à la production (cuisine, pâtisserie, fabrication maison.).

Aucune formation n'est exigée : seule votre motivation compte !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie