Aide Boulanger Snacking H/F - Feichtinger Stephane

Artisanat, Passion & Convivialité vous attirent ? Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à Champlitte (70 - à la limite de la Haute-Marne) est à la recherche d'une personne en aide boulanger- snacking motivé(e) pour renforcer notre équipe de 5 personnes passionnées et dynamiques.

CDI à temps plein - (35h ou 42h à définir ensemble)

Repos : 1 jour par semaine + 1 week-end complet toutes les 3 semaines

*** Vos missions :
Aide à la Préparation des pains et des viennoiseries 100 % maison
Préparation des snacks maison : sandwichs , pizzas
Maintien de l'hygiène et des normes de qualité

Profil recherché :

Un bon esprit d'équipe et de la rigueur seront vos meilleurs atouts

Débutant bienvenue SI vous avez envie d'apprendre ou de parfaire ce Métier-Passion !

Formation possible à tout âge sur place - On vous accompagne !

****Rémunération :

À convenir selon l'expérience

Évolution possible selon l'implication et les compétences

Rejoignez une entreprise familiale où le vrai "fait maison" a du sens. Artisanat, qualité et bonne humeur sont les ingrédients de notre quotidien.

Intéressé(e) ? Envoyez votre CV ou passez directement nous voir !

Experience: Débutant accepté - Justifier votre intérêt !

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Organiser, aménager un espace de vente,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie