Patissier Patissiere H/F - Boulangerie Martin

Recherche patissier ou patissiere confirmer gamme de pâtisserie simple mais de qualité eclairs, tartelettes, entremets, moelleux, cake...
Savoir travailler en autonomie avec les régles d'hygiènes rigoureuse
Petite entreprise de 7 personnes travail en esprit d'équipe travail en binôme avec déja un patissier et le patron
Poste de 35 heures avec 2 jours de repos et 6 semaines de congés annuel

Experience: 3 An(s)

Compétences: CAP pâtissier,Connaissance des tendances en pâtisserie,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de conservation des produits finis,Techniques de glaçage,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Innover dans les recettes de pâtisserie,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.