Chef de Partie- Cuisine Centrale H/F - LA FAMILLE
- Gennevilliers - 92
- CDI
- LA FAMILLE
Les missions du poste
LA FAMILLE Finest Lunch, c'est l'histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger !
Retrouver le plaisir de déguster des recettes simples avec des ingrédients de qualité et des assaisonnements justes. Des produits Français et l'envie de travailler au maximum avec des producteurs locaux, voilà l'ADN de LA FAMILLE.
Un service dédié 100% client : des restaurants où l'on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d'entreprise et, le dernier né de LA FAMILLE, un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.
LA FAMILLE, c'est aussi l'envie d'aller plus loin, de voir plus grand, et de relever un vrai challenge : devenir le leader national omnicanal de la restauration rapide "premium".Rejoignez notre équipe dynamique dans la restauration rapide premium !
Où sont nos restaurants ?
- A notre cuisine centrale de Gennevilliers (92)
Quand ?
- Du dimanche au jeudi
- CDI 35h sans coupure
Vos missions
Cuisiner avec précision et sérieux :
- Préparer les plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques et les normes HACCP
- Travailler les produits frais avec soin : découpe, taillage, cuissons et dressages maîtrisés
- Garantir la qualité, les saveurs et la présentation des assiettes
Participer activement à la bonne organisation de la cuisine :
- Gérer les stocks, contrôler les livraisons et assurer le rangement des produits
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accompagner les commis et favoriser un bon esprit d'équipe en cuisine
Le profil recherché
Vous êtes/avez :
Une formation et expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou collective
Une connaissance approfondie des normes HACCP
Organisation, autonomie et esprit d'équipe
Capacité à travailler dans le respect des délais et des volumes de production
Pourquoi rejoindre LA FAMILLE ?
- Un environnement bienveillant et une équipe soudée
- Des horaires fixes sans service du soir ni week-end
- Une expérience enrichissante dans un concept premium
Chez LA FAMILLE, nous sommes attentifs à l'égalité des chances et à la diversité. Seules les compétences et la motivation font la différence.