Second de Cuisine H/F - Les recruteurs Saintais

L'agence d'intérim Les Recruteurs Saintais, spécialisée dans le recrutement sur les communes de Saintes, Rochefort, Saint Jean d'Angely, Royan, Île d'Oléron, offre à ses clients une gamme de services qui comprend des solutions adaptées aux besoins individuels.

Nous veillons à ce que les candidats soient en adéquation avec le type d'emploi souhaité par nos clients pour des contrats en Intérim, CDD ou CDI.Nous recherchons un Second de cuisine (H/F) pour renforcer l'équipe de notre client spécialisé en restauration collective.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à la production des repas pour environ 1200 couverts.

Vos principales missions seront :

- Participer à la préparation des plats chauds ;
- Assurer la cuisson des viandes, des féculents et des légumes ;
- Aider à la mise en place et au dressage des préparations ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer à la plonge et au nettoyage du poste de travail.

- Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement sur des volumes importants ;
- Bonne maîtrise des cuissons et techniques de base en cuisine ;
- Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation ;
- Capacité à s'adapter à un rythme soutenu.