Agent de Restauration Polyvalent - Entente pour la Foret Mediterraneenne H/F - Fonction publique Territoriale

Emploi de restauration collective basé à Valabre (Gardanne).
Emploi saisonnier à temps complet.
Planning hebdomadaire : du lundi au vendredi.
Participer au service du soir 2 fois par semaine.
Poste placé sous l'autorité du chef de cuisine.
Manipulation de charges lourdes.

* Participer aux travaux de préparation des plats et au service
* Service à table ponctuellement
* Garantir le bon fonctionnement des installations du restaurant
* Entretenir le matériel de cuisine (plonge, nettoyage du mobilier, ...)
* Nettoyer les locaux (salles de restauration et salles de cours)
* Respecter les procédures et règles d'hygiène et sécurité

* Qualité d'écoute et de discrétion
* Maîtrise de la règlementation HACCP
* Connaissance des principes et des précautions d'emploi des différents produits d'entretien
* Connaissance des produits alimentaires et leur utilisation en restauration collective
* Connaissance des modes de conservation et règles de stockage des produits
* Qualité d'organisation, de rigueur et d'adaptation
* Sens du travail en équipe et en transversalité