Commis - Commise de Salle H/F - TAIYO

Effectuer le service des plats en salle

Préparer des boissons chaudes ou froides et effectuer le service du bar

Procéder à l'encaissement des consommations

Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service

Effectuer un service de plats

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle

Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte

Effectuer des opérations de finition des plats par le découpage de viande, de poisson, le flambage, ...

Effectuer un service de plats : Cloché

Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant

Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande

Effectuer la préparation de plats simples

Coordonner l'activité d'une équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.