Pâtissier - Pâtissière H/F - la Mie Maisonnaise

Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Nous sommes une boulangerie traditionnelle où nous tenons à proposer des produits faits maison aux ingrédients de qualité. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et en constante évolution.

MISSIONS
- Préparer et réaliser une variété de pâtisseries : gâteaux, entremets, tartes, mais aussi différentes sortes de brioches et cakes selon les recettes établies
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans le laboratoire
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

PROFIL RECHERCHE
Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
Une expérience en pâtisserie en boulangerie / pâtisserie
Une bonne capacité à travailler en équipe
Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Experience: 24 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie