Maître d'Hôtel Basé à Casablanca H/F - L’Attilio

L'Attilio recrute un Maître d'hôtel H/F pour son partenaire Corniche, à Casablanca, Maroc.

Dirigé par le Chef Attilio Marrazzo, ancien élève de Joël Robuchon, L'Attilio incarne l'excellence de la gastronomie française. Chaque assiette est pensée comme une oeuvre d'art, offrant une expérience culinaire d'exception.

Un lieu en plein essor

À l'aube de l'ouverture d'un complexe unique alliant gastronomies d'excellence, expériences festives haut de gamme et ambiance chic et résolument tendance, nous composons une équipe à la hauteur de notre vision : prestige, exigence, sens du style.Vos missions :

- Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
- Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en assurant un service personnalisé et attentionné.
- Encadrer et former l'équipe de service, en assurant une formation continue pour maintenir les standards élevés de qualité.
- Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les services, en respectant les standards élevés de la gastronomie française.
- Gérer les réservations, les événements spéciaux et les demandes particulières des clients, en assurant une organisation impeccable.
- Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires, en assurant la qualité des produits et des services.
- Analyser les performances du service et proposer des améliorations continues pour optimiser les résultats.
- Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Maître d'hôtel expérimenté(e) et passionné(e) par la gastronomie française, et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

- Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel dans un établissement gastronomique ou de prestige.
- Formation en gestion hôtelière, en management ou en restauration (un plus).
- Excellente maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des équipes.
- Capacité à élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer l'expérience client et optimiser les performances du service.
- Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellente communication et gestion du stress.
- Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Informations pratiques

- Localisation : Casablanca, Maroc
- Contrat CDI ou CDD : Temps plein
- Rémunération : Compétitive, selon expérience
- Évolution : Réelles perspectives de croissance au sein d'un univers en plein développement

Rejoignez une aventure gastronomique et festive hors du commun, où l'excellence se vit autant qu'elle se crée.