Commis de Salle H/F - le Couvent des Minimes Hotel et Spa

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants:un bistrot dans une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu'un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Le Spa L Occitane profite de 2500 m² entièrement dédiés au bien-être et une carte de soins conçus sur-mesure.
Fermeture annuelle en Janvier(candidatures traitées après le 30/01/25)DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Salle pour ses deux restaurants : le bistronomique et gastronomique.

Le/la Commis(e) de Salle débute dans le métier du service en salle et sous la direction d'un chef de rang, il effectue les opérations de service.
Le/la commis(e) de Salle participe à la mise en place de la salle et des offices.
Le/la Commis(e) de Salle assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le Chef de Rang avant, pendant et après le service.
Le/la Commis(e) de Salle est garant(e) de la propreté du restaurant et du matériel (vaisselle, couverts.).
Le/la Commis(e) de Salle doit appliquer les règles et consignes de sécurité de l'établissement.

Ces postes sont à pourvoir en CDD(pour le bistronomique)-CDI (pour le bistronomique et gastronomique), ils demandent une grande polyvalence et de la rigueur. Sur le principe de minimum 3 journées continues et 2 jours de repos consécutifs par semaine.

PROFIL RECHERCHÉ
* Être souriant(r), disponible, discret(e) et agréable.
* Être ponctuel(le)
* Utiliser un langage correct et compréhensible
* Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
* Être à l'écoute des directives et les appliquer : respect de la hiérarchie
* Être observateur(trice)
* Savoir travailler en équipe et surtout avoir l'esprit d'équipe
* Maitriser la gestuelle professionnelle (de service et de débarrassage)
* Avoir une bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
* Être capable de gérer des situations de stress (coup de feu)

L'anglais courant est exigé

Poste à pourvoir à partir de Février 2026

Experience: 6 Mois

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire