Chef - Cheffe de Partie H/F - Pôle Emploi

Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que Chef de partie H/F.

- Vous assisterez notre sous chef de cuisine.
- Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Vous managez le travail des commis.
- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service

Qualifications

- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité , efficacité et créativité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité d'écoute et d'adaptation

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c'est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :

Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté
Des horaires en continu
Des primes d'intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d'équipe, célébrations, .)
Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d'essai
Un espace de pause avec une solution de restauration
Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor
Et bien sûr :

Une mutuelle
Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.