Cuisinier Spécialité Cambodgienne et Thaïlandaise H/F - le B

Notre restaurant de 60 couverts est spécialisé dans la cuisine thaïlandaise et cambodgienne. Nous proposons une restauration sur place et à emporter.

En collaboration avec le reste de l'équipe, vous serez chargé(e) de :

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison.
- Assurer la mise en place avant chaque service (préparations, découpes, sauces, cuisson).
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouveaux plats.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).
- Entretenir et nettoyer le poste de travail, le matériel et les espaces communs de la cuisine.
- Contribuer au bon déroulement du service en respectant les délais et la coordination avec l'équipe.

Profil recherché :

- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) souhaité.
- Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant thaïlandais ou cambodgien.
- Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de préparation propres à la cuisine cambodgienne et thaïlandaise.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement en équipe.
- Rigueur, autonomie et sens du détail.

Les horaires sont en coupure, à midi et le soir. Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi.
Salaire à négocier
Poste à pourvoir immédiatement

Experience: 2 An(s) - sur un poste similaire

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Services des traiteurs