Cuisinier - Cuisinière H/F - Pôle Emploi

Vous aurez pour mission :
- Concevoir des recettes et menus
- Préparer et dresser les plats pour le service
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiserez votre travail selon les priorités

Vous devrez faire preuve d'autonomie, de créativité, de réactivité et avoir l'esprit d'équipe.
Vous travaillerez en binôme du lundi au samedi de 7h30 à 15h pour le service du midi avec une journée de congés par semaine en fonction du planning - Pas de service le soir.

Contrat évolutif suite au CDD

Experience: 1 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Développer des techniques de restauration innovantes,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).