Agent de Restauration en Crèche - Mairie de Maubeuge H/F - Fonction publique Territoriale

Au sein de l'une des crèches municipales, sous l'autorité de la directrice, assure la préparation des repas des enfants et l'entretien de la cuisine et des matériels.

- réception des repas par la société de restauration dans le respect des règles sanitaires d'hygiène
- remise en température des repas
- gestion administrative des suivis : commandes, repas servis...
- suivi des contrôles de température
- suivi des fiches de traçabilité
- gestion des stocks et de l'alimentation des bébés
- participation à la commission menus et suivi qualité
- entretien de la cuisine et des matériels
Conditions d'exercice :
- Travail en équipe
- Horaires continus
- Station debout prolongée
- Manutention de charges
- Port de vêtements appropriés

- Expérience dans un emploi similaire au sein d'une collectivité appréciée
Savoirs :
- Connaissance des besoins des enfants âgés de 0 à 3 ans
- Règles sanitaires et d'hygiène, procédures et autocontrôles en restauration dans le cadre de la norme HACCP
- Principes et produits de nettoyage et de désinfection
- Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
- Règles de base en orthographe et calcul
Savoirs faire :
- Respecter les règles sanitaires d'hygiène et de sécurité liées à la norme HACCP
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles nécessaires
- Repérer les dysfonctionnements du matériel et les signaler à la hiérarchie
- Appliquer les procédures d'entretien du matériel
- Savoir appliquer les règles de base en orthographe et calcul
Savoir être :
- Capacité d'adaptation rapide
- Dynamisme et sens de l'organisation
- Faire preuve de patience, être disponible et calme
- Sens du service public