Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique Medicale de Villiers sur Orge

Centre de rééducation recherche un cuisinier h/f pour travailler : roulement un week end sur deux , préparation des repas pour 160 patients et en semaine environ 90 salariés, avoir une expérience en collectivité et être véhiculé. Minimum CAP Cuisine.

Experience: 2 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Modes de cuisson des aliments,Régimes alimentaires,Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser et planifier une activité,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).