Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Brasserie Traditionnelle Française - Recherche Chef Cuisinier

Description du poste :
Nous recherchons un chef cuisinier pour rejoindre notre équipe dans notre brasserie traditionnelle française. En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine. Vous travaillez en binôme avec notre aide de cuisine.
Vous serez en charge du service du midi ou nous réalisons 85 couverts.

Vos missions :
Préparation et présentation des plats selon les standards de la brasserie.
Gestion des stocks et commandes de matières premières.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et de la cuisine

Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent) souhaité
Expérience significative en cuisine en brasserie
Capacité à travailler sous pression et en équipe.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du détail et du service.

Poste du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30

Experience: 10 An(s) - cuisinier en brasserie

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Evacuer et trier des déchets, des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons