Cuisinier - Cuisinière H/F - Leyonoli

Dans le cadre de son ouverture prochaine, le restaurant italien Il Giardino cherche ses futurs collaborateurs. Nous sommes donc à la recherche de cuisiniers/cuisinière qui souhaitent évoluer dans leur parcours professionnel !

À propos de l'entreprise : Si on devait retenir quelques mots pour décrire Il Giardino, ce serait Authenticité, Simplicité, Convivialité et Partage. Naît de la rencontre entre un homme et une femme, entre le sud de la France et le sud de l'Italie, Il Giardino se veut être une escapade sur la côte amalfitaine le temps d'un repas. Les valeurs du restaurant, c'est d'abord l'amour de recevoir et de faire plaisir, mais aussi proposer une cuisine de caractère qui partage les goûts et les saveurs traditionnelles du Sud l'Italie. Vous l'aurez compris, l'expérience client est au coeur de nos préoccupations.

Responsabilités : Pour proposer cette parenthèse, nous sommes à la recherche d'amoureux du métier comme nous le sommes qui sauront capturer cette âme et la transmettre dans chacun de nos plats inspirés de la gastronomie traditionnelle italienne.
Nous sommes en quête de cuisiniers qui aiment travailler en équipe, et en bonne intelligence avec leurs collègues de la salle, capables de produire jusqu'à une centaine de couverts par service le cas échéant. Une personne autonome et source de propositions est souhaitable. La maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène ainsi que celle des commandes et stocks est requise. Un profil ayant une grande appétence pour la cuisine et la culture italienne est impératif. Il faut également être en capacité de dispenser son savoir à un apprenti avec patience. Le plus important reste le seul soucis de la satisfaction client. En bref, nous cherchons des personnes qui travaillent avec sérieux sans se prendre trop au sérieux !

Pourquoi nous rejoindre ? Vous intégrerez une belle aventure, une structure à taille humaine et à l'esprit familial ou le soutien et l'entraide ne seront pas de vains mots. Ensemble nous écrirons les 1ers mots de la belle histoire d'Il Giardino. Vous serez évidemment accompagné-e dans votre intégration et votre prise en main du matériel. Certes, la convivialité nous guide au quotidien, et pas uniquement vis à vis de nos clients mais également à travers l'ambiance que nous souhaitons faire régner au sein de nos équipes: agréable, saine et épanouissante.

Localisation Le restaurant est à 5 minutes du centre commercial Mérignac Soleil, très bien desservi par les transports en communs.

Ouverture du restaurant Début Décembre 2025

Experience: 2 An(s)

Compétences: CQP agent de cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Aménager un poste et les conditions de travail,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Français souhaité,Italien souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.