Responsable Petit Déjeuner dans un Château H/F - Chateau de la Moriniere /

Le Château Rose de la Morinière, situé à Andrezé, vous invite à rejoindre notre équipe en tant que responsable du service petit déjeuner. Vous serez le visage accueillant de notre établissement, veillant à ce que chaque client commence sa journée avec un petit déjeuner agréable dans un cadre magnifique. Poste en CDI à temps partiel 24h/semaine .Planning à définir
Missions :
Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée pour le petit déjeuner
Préparer et présenter les produits locaux avec soin, en valorisant leur qualité et origine
Mettre en place le service du petit déjeuner
Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs besoins
Maintenir la propreté et l'ordre de la salle de petit déjeuner
Coordonner avec l'équipe de cuisine pour assurer une offre variée et de qualité
Cette liste n'est pas exhaustive .Vous serez amené (e) à participer à l'entretien des chambres du château si nécessaire
Profil recherché :
Expérience souhaitée en hôtellerie et restauration, particulièrement dans le service de petit déjeuner
Excellentes compétences relationnelles et de communication
Sens de l'organisation et autonomie
Capacité à travailler en équipe et à mener des initiatives

Experience: 1 An(s)

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Nettoyage des espaces de restauration,Techniques de dressage de table,Techniques du service en salle,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer, assembler des plats simples,Veiller à la présentation soignée des plats,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Maintenir une communication claire et professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire