Boucher - Bouchère H/F - Ets Pruvost Leroy

Pme Familiale spécialisée dans la découpe de viande nous développons notre activité en région Hauts de France. Nous travaillons sur 4 secteurs d'espèces porteurs : le Boeuf, le Porc, le Veau et l'Agneau.Vous assurez le piécage de différentes espèces (boeuf/veau/porc /agneau).
Vous veillez à la qualité et la régularité de votre découpe.
Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité, ainsi que le cahier des charges des clients.
Vous veillez à la traçabilité des marchandises.
Vous respecterez les normes HACCP.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.