Boulanger - Boulangère H/F - Cafe Marie Blachere

Recherche un boulanger avec expérience exigée
35H/semaine
Travaille en 6 jours / 7 Dimanche de repos

Missions principales :

Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain et viennoiseries
Façonner les produits avant cuisson (baguettes, boules, pains spéciaux...
Surveiller la fermentation et assurer la cuisson selon les consignes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)
Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,AUTONOME

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.