Cuisinier - Cuisinière H/F - Sushi-Dag

Missions principales
Au sein d'un établissement de restauration rapide spécialisé dans les grillades, vous aurez pour missions :
Préparer, assaisonner et cuire les viandes (grillades, brochettes, burgers.)
Préparer et assembler les plats (sandwichs, burgers, assiettes, accompagnements)
Assurer la mise en place quotidienne (découpe, marinades, mise en barquette.)
Gérer les cuissons selon les procédures internes et les normes d'hygiène
Veiller à la qualité, au dressage et à la rapidité d'exécution des commandes
Participer au nettoyage, à l'organisation du poste et au respect du plan HACCP
Réceptionner et stocker les marchandises selon les règles de conservation
Contribuer à l'ambiance positive en cuisine et à la satisfaction client

Profil recherché
Première expérience en cuisine ou grillade (fast-food, snack, kebab, burger, grillades)
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
Rapidité, sens de l'organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler en flux tendu et horaires variables (week-ends, soirées)

Qualités:
Dynamique et motivé(e)
Rigoureux(se) et ponctuel(le)
Sens du service et de la qualité
Bonne communication et esprit d'équipe

Formation / Certifications souhaitées
Formation cuisine / restauration (souhaitée)
Certification HACCP (un plus, sinon formation possible en interne)

Conditions
Rémunération : selon profil + avantages éventuels (repas, primes.)
Possibilité d'évolution vers poste de chef de partie / responsable cuisine
Amplitude horaire: au plus tôt à partir de 10h et au plus tard à 24h.
L'établissement compte 20 places.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Aménager un poste et les conditions de travail,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.