Technicien Cuisines Professionnelles H/F - Le Cercle Intérimaire

Missions principales du poste Technicien cuisines professionnelles confirmé assure les interventions de diagnostic, dépannage et maintenance sur les équipements de cuisson professionnels installés chez les clients (restaurants, restauration rapide, collectivités, cuisines centrales, hôtels, etc.). Véritable expert technique, il garantit la performance et la sécurité des installations, contribue à la satisfaction client et intervient en autonomie sur des pannes complexes.

Activités et tâches Diagnostiquer les pannes et intervenir en dépannage sur les équipements de cuisson professionnels : fours électriques et à gaz, friteuses, sauteuses, plaques, grills, lave-vaisselle industriels, etc. Assurer les réparations nécessaires et remettre les installations en service dans le respect des normes de sécurité. Réaliser ponctuellement la maintenance préventive des équipements pour garantir leur bon fonctionnement. Effectuer les réglages et la mise en service des appareils neufs. Vérifier la conformité des installations aux normes en vigueur (sécurité, hygiène, environnement, gaz et électricité). Assurer la manipulation conforme des équipements fonctionnant au gaz et/ou à l'électricité.
Conseiller les clients sur l'utilisation optimale, la maintenance et la prolongation de la durée de vie de leurs équipements. Rédiger des rapports d'intervention clairs, précis et exploitables par les équipes internes. Représenter l'entreprise sur site et contribuer à la fidélisation des clients par un service de qualité.

Contraintes liées au poste Interventions quotidiennes sur des sites clients, avec déplacements fréquents en Île-de-France. Horaires variables selon les chantiers, pics d'activité ou interventions d'urgence. Gestion d'interventions imprévues et pannes critiques nécessitant réactivité et autonomie.
Travail sur des appareils fonctionnant au gaz ou à l'électricité nécessitant rigueur et respect strict des consignes de sécurité.

COMPÉTENCES REQUISES POUR LE POSTE

Diplômes et formations CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent en électrotechnique, maintenance d'équipements professionnels, froid et climatisation, ou métiers de la cuisine professionnelle.

Connaissances et compétences

requises Connaissance approfondie des équipements de cuisson professionnels de marque : frymaster, henny penny, prince castle, FRANKE... (fours mixtes, friteuses, plaques, grills, sauteuses, etc.). Maîtrise des techniques de diagnostic de pannes et des outils de mesure. Connaissances solides en électricité, électromécanique et gaz appliqués aux équipements de cuisson. Compétences en réglage, réparation et mise en service des appareils. Connaissance des réglementations en matière de sécurité, d'hygiène et de normes environnementales.

Qualités requises Rigueur, réactivité et sens du détail. Sens du service client, aisance relationnelle et pédagogie. Autonomie, capacité à prioriser et à gérer des interventions urgentes. Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Expérience exigée 5 ans minimum d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans la maintenance et le dépannage d'équipements de cuisines professionnelles. Expérience confirmée en diagnostic et interventions sur appareils à gaz et électriques.

Salaire entre 2 900 € et 3 400 € pour 39 heures hebdomadaires, selon profil et expérience Possibilité de primes (astreinte, performance, panier, etc.

5 ANS MIN
PERMIS B