Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie - Relocalisation Guadeloupe H/F - Talented International

Pour le compte de Carrefour, leader de la grande distribution en Guadeloupe, nous cherchons un Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie (H/F).Rattaché au Chef de Département, vos responsabilités sont les suivantes :

- Assurer la mise en place des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries).

- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Choisir les meilleurs fournisseurs

- Fixer des prix attractifs et développer des gammes de produits adaptées aux clients.
- Maximiser les chiffres d'affaires, marges et rentabilité.

- Limiter les pertes et les gaspillages.
- Assurer la bonne gestion des stocks.
- Fidéliser les clients.
- Veiller à ce que chaque produit réponde aux normes de fraîcheur et d'hygiène
- Animer et fédérer les équipes.
- Favoriser le développement des compétences de vos équipes.

Vous êtes titulaire d'un Bac +2 avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez parfaitement les produits, leur saisonnalité et leurs spécificités.

Vous avez à coeur d'offrir un assortiment varié et de haute qualité tout au long de l'année pour satisfaire et surprendre notre clientèle.
Passionné par le commerce, vous êtes un manager de terrain et vous gérez vos collaborateurs avec une réelle proximité. Vous véhiculez un esprit d'équipe et de cohésion.

Un package de relocalisation est possible pour ce poste.