Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Mikaline

Passionné(e) de gastronomie et curieux(se) de nouvelles saveurs ?
Rejoignez notre corner de restauration dédié à la cuisine thaïlandaise et prenez les commandes d'une aventure culinaire pleine d'énergie, de parfums et de créativité !

Vos missions :
- Élaborer, préparer et superviser la réalisation des plats thaïlandais (woks, currys, sautés, sauces, accompagnements, etc.)
- Créer et faire évoluer la carte en lien avec l'identité du concept
- Encadrer, former et animer l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Participer à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration, idéalement en cuisine asiatique ou fusion
- Excellente maîtrise des techniques culinaires (cuissons, assaisonnements, équilibre des saveurs)
- Sens de l'organisation, autonomie et leadership
- Esprit d'équipe, créativité et passion pour la gastronomie thaïlandaise
- Envie de partager votre savoir-faire et de faire voyager nos clients à travers vos plats

Experience: 2 An(s)

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine du monde,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide