Pâtissier H/F - Residence Sociale Afsame

Association Fédératrice de Services Sociaux et d'Accompagnements Médico-Éducatifs
Fidèle aux valeurs de l'économie sociale et solidaire, l'AFSAME a pour mission d'apporter une réponse individuelle ou collective adaptée aux besoins des personnes vulnérables là où ils s'expriment : en établissement, collectivité ou à domicile. L'association propose des structures d'accompagnement du handicap, d'insertion sociale et professionnelle mais également des services d'hébergement et de restauration.L'AFSAME recrute un Pâtissier (H/F) pour compléter son équipe de la boulangerie "AU GRAY DU PAIN" à GRAY (70).

Poste à pourvoir de suite en CDI.

VOTRE MISSION, SI VOUS L'ACCEPTEZ :

- Assurer la production de la boulangerie conformément aux recommandations formulées par votre hiérarchie, en ayant le soucis permanent de la qualité de la production fournie
- Respecter et veiller au respect des règles et procédures d'hygiène, de sécurité (des hommes et alimentaire - HACCP), et de développement durable (tri sélectif et évacuation des déchets).
- Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements, ustensiles et locaux en lien avec son activité.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS :

- CAP Pâtisserie
- Expérience de 2 ans minimum dans un poste équivalent
- Disposer de solides connaissances en pâtisserie
- Connaître les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP notamment)
- Être autonome, rigoureux et créatif

CE QUE NOUS OFFRONS :

- CDI à temps plein - 35h/semaine
- Rémunération selon la convention collective HLA + selon expérience
- Restauration collective sur place avec avantage en nature
- CSE actif : chèques vacances, cartes cadeaux.
- Travail le samedi, repos les dimanches et jours fériés (sauf ouverture exceptionnelle)
- Poste basé à la Résidence Sociale AFSAME

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).