Chef de Partie H/F - Aquila RH

Aquila RH Lognes, est bien plus qu'une agence d'intérim et de recrutement CDD & CDI, c'est une équipe à votre service !Notre agence est actuellement à la recherche d'un chef de partie H/F pour l'un de nos clients.

Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial.

Vos missions

- Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa section.
- Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
- Gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de son poste.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer les commis et assurer la transmission des savoir-faire.
- Coordonner avec la cuisine pour un service fluide et efficace.
- Maintenir son espace de travail propre et organisé.

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Rémunération : variable selon le profil.

Prise de poste : au plus vite.

Attention : horaires variables + coupures.

Pré-requis

- Vous avez une formation en hôtellerie/restauration (CAP, BEP ou similaire).

- Vous justifiez d'une expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie.

Il est obligatoire d'être véhiculé car le site n'est pas desservi par les transports en commun !

Profil recherché

- Vous avez une solide expérience en cuisine et maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité et à la présentation des plats.
- Vous savez gérer les stocks et assurer l'approvisionnement de votre poste avec efficacité.
- Vous respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous aimez travailler en équipe et encadrer les commis en partageant votre savoir-faire.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de travailler sous pression lors des services.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 2500 € - 3000 € par mois