Chef de Partie H/F - Extracadabra

Je cherche un chef de partie confirmé disponible pour faire tous les samedis en coupure.
De 9h a 16h et de 18h à 22h.
Sachant lire et parler parfaitement le français.
Quartier bobo et exigeant. Il faut bien connaître le métier, les normes d'hygiène et être vif.
Contrat proposé pour ce poste.
Éventuellement les mêmes heures pour le dimanche.
Profil très expérimenté exigé.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène