Restauration - Commi de Cuisine H/F - ELITE AERO

Compétences

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

- - Sans diplôme

Il est possible de devenir commis de cuisine sans diplôme, surtout dans les petits établissements ou pour des emplois saisonniers.

Dans ce cas, la motivation, la ponctualité, le goût du travail en équipe et l'envie d'apprendre sont essentiels.

L'expérience sur le terrain (stages, extra, apprentissage sur le tas) permet souvent de progresser rapidement.

- - Avec diplôme

Avoir une formation facilite l'embauche et l'évolution :

CAP Cuisine (niveau le plus courant)

BEP Restauration / Métiers de la restauration

Bac pro Cuisine

Certificat de qualification professionnelle (CQP) commis de cuisine

Ces formations apprennent les bases de la cuisine, de l'hygiène, de la sécurité et du travail en équipe.