Responsable Boulanger H/F - Servagroupe La Roche/Yon

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 19 agences implantées dans le Grand Ouest.
Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting et l'Insertion.
Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.
Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.Nous recherchons pour notre client un(e) responsable boulanger/boulangère talentueux(se) sein d'une grande surface réputée.
Vous serez en charge de l'ensemble de la gestion de la boulangerie, de la production à la gestion d'équipe, en passant par la qualité des produits proposés à nos clients. En tant que responsable, vous devrez veiller à l'efficacité de l'organisation, au respect des normes de qualité et à la satisfaction des clients.

Vos responsabilités principales incluront :
Gestion de la production : Organiser et superviser la fabrication quotidienne de nos produits boulangers (pain, viennoiserie, etc.) en respectant les volumes de production, les marges et les standards qualité.

Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et d'employés de rayon. Vous serez responsable de la gestion des plannings et du recrutement au sein du département boulangerie.

Gestion des stocks : Assurer la gestion des stocks de matières premières, passer les commandes auprès des fournisseurs, effectuer les inventaires et gérer les approvisionnements afin de garantir la disponibilité des produits.

Animation commerciale : Mettre en place des actions promotionnelles pour dynamiser les ventes, suivre les performances commerciales et ajuster les actions en fonction des résultats.

Relation client : Etre à l'écoute des besoins des clients

Poste à pourvoir en intérim avec CDI à la clé ou CDI directement

- Expérience préalable en boulangerie, de préférence dans un environnement de grande surface ou de boulangerie artisanale.
- Excellentes compétences en boulangerie et pâtisserie, avec une attention particulière aux détails.
- Connaissance des techniques de pétrissage, fermentation, et cuisson.
- Capacité à travailler de manière autonome et à gérer efficacement son temps.
- Fortes compétences en communication et en service à la clientèle.
- Flexibilité au niveau des horaires, y compris les matinées tôt et les weekends.

Une formation en boulangerie (CAP, Bac Pro) ainsi qu'une expérience en management seraient un atout.