Chef de Cuisine H/F - RESO 6259

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé sur ROUBAIX un

CHEF DE CUISINE TRAITEUR H/F CDI - 35h semaine Traiteur associatif, proposant une offre traiteur sur mesure jusqu'à 300 personnes pour tous types d'événements : séminaires, cocktails, petits-déjeuners, buffets et réceptions aux professionnelles.

Cuisine faite maison, locale, et gourmande.

Vous allez être responsable de la création, de l'organisation et de la mise en oeuvre de l'offre culinaire du service traiteur.

Missions principales - Conception des menus : Créatifs, de saison, adaptés aux événements (cocktails, buffets, repas assis...)

- Encadrement d'équipe : Composée de cuisinier·ère·s en situation de handicap mental ou psychique

- Organisation logistique : Gestion des commandes, des livraisons, du matériel et des plannings

- Qualité et hygiène : Respect des normes HACCP et des standards de qualité

- Lien avec les clients : Adaptation des prestations aux besoins spécifiques

Eléments contractuels : - CDI - 35H Semaine

- Salaire : 2700 brut ( à négocier)

- Adaptation du planning selon les évènements à venir

- Lieux : ROUBAIX

- Créativité culinaire et sens du détail

- Leadership et gestion du stress

- Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation

- Capacité à anticiper les besoins et à planifier efficacement

- Connaissance approfondie des produits et des tendances gastronomiques

- Expérience similaire souhaitée.

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