Cuisinier Cuisinière H/F - la Tablee des Amis

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant U CANTONU.

Responsabilités principales :

- Préparation et élaboration des entrées, plats et desserts selon les recettes et standards de l'établissement (spécialités Corses).
- Veiller à la présentation des plats et à la qualité des mets servis.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Gestion des stocks et approvisionnement des produits alimentaires.

Service du soir uniquement
Poste non logé

Experience: 2 An(s) - sur le même type de poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).