Responsable Petit Déjeuner Polyvalent H/F - au Vieux Chalet

Notre entreprise familiale, hôtel **** LA FERME DU LAC - Restaurant AU VIEUX CHALET, est située au bord du lac de THYEZ (74300).
Nous sommes très attachés, depuis plus de 10 ans, à la qualité de nos prestations et à l'accueil de notre clientèle, dans un esprit chaleureux et bienveillant.
Nos valeurs : le service de notre clientèle, l'esprit d'équipe, le respect, la passion de notre métier.

Dans le cadre d'un remplacement temporaire, nous recrutons un/e Responsable Petit-Déjeuner polyvalent H/F en CDI à partir du 26/11/2025, pour une durée du travail hebdomadaire de 35 heures.
Fourchette de rémunération selon profil et expérience : de 12,40€ à 12,60€ bruts/heure soit environ 1 450€ à 1 474€ nets/mois.
Avantage en nature repas.

Les horaires seront les suivants :
- En priorité du lundi au vendredi : 6h15 à 14h00
- Travail certains week-ends aux mêmes horaires.
- 2 jours de repos par semaine.

Vos missions seront les suivantes :
- Ouverture de l'hôtel le matin
- Gestion des réservations des petits déjeuners,
- Mise en place du buffet de PDJ et réapprovisionnement,
- Accueil et service des clients en salle,
- Débarrassage et nettoyage PDJ : tables, buffet, la salle PDJ,
- Gestion du linge du restaurant : lavage, repassage, rangement,
- Gestion des commandes et stock produits PDJ,
- Service du midi avec le Chef de rang : dressage des tables, optimisation des frigos, accueil des clients, service à table, .
- Plonge,
- Renfort Chambre, si besoin

Vous êtes doté(-e) d'un excellent sens relationnel, organisé(-e) , souriant(-e) , tout en restant discret(-ète) . Vous êtes passionné(-e) par la branche hôtellerie-restauration.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques du service en salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir le client et l'installer,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler l'état des stocks,Gérer les stocks,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.