Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie des Champs
- Paris 12e - 75
- CDI
- Boulangerie des Champs
Les missions du poste
Le Boulanger/Boulangère, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Notre boulangerie fait du pain Bio.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre.
- Façonnage
- Pétrissage.
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité.
Vos horaires : 12h00 - 19h00
Jour de travail : du lundi au vendredi
Débutant accepté
Mutuelle, 50% transport.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Calcul de quantité,Modes de cuisson des aliments,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie