Aide Moniteur - Trices en Cuisine H/F - Regiment du Service Militaire Adapte la

Le Régiment du Service Militaire Adapté de La Réunion à St Pierre recherche un(e) aide moniteur/trice de « Agent de restauration ».

Prérequis :
- être âgé de 18 à 25ans (contrat statut militaire oblige)
- être titulaire du permis B.
- CAP/ BEP cuisinier au minimum voir plus (Bac PRO), avec une expérience d'un an minimum.
- Aimer la vie en collectivité.
- bases des normes d'hygiènes (HACCP)

Seconder le formateur dans les cours théoriques et pratiques suivant :
- Séance de sport ;
- Encadrer les stagiaires en formation professionnelle ;
- Encadrer les travaux pédagogiques en cuisine ;
Il faut être passionné et autonome sur son poste de travail, être ponctuel, savoir se rendre disponible et volontaire, être pédagogue et avoir le sens du travail bien fait ainsi que le sens du relationnel.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.