Second - Seconde de Cuisine Traiteur H/F - la Petite Cuisine

Au sein d'une entreprise de traiteur (réceptions, mariages, évènements divers...), vous assistez le chef de cuisine Description du poste :

Missions :
Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, etc.)
Aide à la réalisation des plats selon les fiches techniques
Dressage des plateaux, buffets et préparations à emporter
Entretien et nettoyage du poste de travail et des ustensiles
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
Rapidité, efficacité et bonne organisation
Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique
Vous travaillerez de 5h à 13h45 du lundi au jeudi et de 5h à 12h45 le vendredi - Horaires modulables (travail possible en semaine et week-ends selon les événements avec jours de repos dans la semaine le cas échéant)

Horaires variables selon l'activité

Vous pourrez être amené à vous déplacer sur les différents évènements avec véhicule de société.

Experience: 3 An(s) - En cuisine Gastro et Traiteur

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.