Cuisinier - Cuisinière H/F - Epicea

Notre hôtel familial, situé à Tignes, recherche un/e cuisinier/ère pour la saison d'hiver.
Avec 25 chambres et une capacité d'accueil d'environ 50 couverts, nous proposons une cuisine simple, authentique et conviviale.

Vos missions :

Élaborer les menus hebdomadaires en fonction de la clientèle présente (petits-déjeuners et dîners uniquement).

Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats.

Mettre en place et réapprovisionner les buffets.

Assurer la préparation et la cuisson des plats pour notre Camp Trappeur.

Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits.

Veiller à la propreté et à l'entretien de la cuisine et de la salle de restauration.

Effectuer la plonge et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Réaliser ponctuellement les courses alimentaires nécessaires.

Poste logé et nourri.

Profil recherché :

Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou en hôtellerie.
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
Esprit d'équipe et goût du travail bien fait.
Salaire à définir en fonction du profil.

Envoyez votre candidature et rejoignez une équipe passionnée pour une belle saison à Tignes !

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.