Boulanger - Boulangère H/F - Hermelin

Boulangerie Pâtisserie Artisanale proposant: pains spéciaux, viennoiseries maison, pâtisserie fine ainsi qu'une large gamme de traiteur.Notre boulangerie pâtisserie 100% artisanale "Maison Hermelin" recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e).

Notre politique, 100 % fait maison, production avec des ingrédients de qualité, travail sur plusieurs levains, pas de mixes.
Nous recherchons une personne qui partage notre amour du métier, rigoureuse et sachant s'adapter rapidement au sein d'une équipe déjà en place .
L'ambiance est familiale, bonne humeur au rendez-vous.
Poste à pourvoir en CDI 35H, 2 jours de repos consécutifs ( dimanche - lundi)
N'hésitez pas à venir sur place ou à nous envoyer votre candidature par mail .

Experience: 4 An(s)

Compétences: BP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.