Boulanger - Boulangère H/F - le Grego's

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal.

Vos missions principales :
- Préparer les différentes pâtes (pains, viennoiseries, etc.) selon les recettes et procédés établis.
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des temps et températures.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la clientèle.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
- Participer à l'entretien du matériel et à la propreté du laboratoire (plonge, nettoyage du poste de travail).

Profil recherché :
- Vous êtes rigoureux(se), motivé(e) et avez le goût du travail bien fait.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson au four et les bases de la boulangerie artisanale.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez vous organiser efficacement dans un environnement rythmé.

Conditions de travail :
- Poste à pourvoir dès que possible.
- Travail 6 jours sur 7, selon un planning défini à l'avance (y compris le dimanche matin).

Rejoignez-nous et participez à la réussite d'une boulangerie où la passion du bon pain se partage chaque jour !

Experience: 1 An(s) - minimum 2 ans si pas de diplôme

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie