Gestionnaire d'Un Restaurant H/F - la Palmeraie

Nous recherchons un directeur d'établissement en hôtellerie restauration H/F.
Le restaurant situé à Mont de Marsan doit ouvrir ses portes dans les mois à venir.
Vous aurez pour mission de mettre tout en place pour l'ouverture de l'établissement (recrutement de toute l'équipe, formation, contacts fournisseurs, cartes ...)

Responsabilités :
-Superviser et encadrer le personnel du restaurant.
-Organiser et gérer le fonctionnement quotidien de l'établissement.
-Assurer la qualité du service et la satisfaction des clients.
-Gérer les approvisionnements et les stocks.
-Mettre en place et suivre les procédures de sécurité et d'hygiène.
-Planifier et optimiser les horaires de travail du personnel.
-Veiller au respect de la réglementation en vigueur.

Profil recherché :
-Minimum de 5 ans d'expérience dans la gestion de restaurants.
-Diplôme dans le domaine de la restauration.
-Excellentes compétences en gestion du personnel et en organisation.
-Sens aigu de la qualité de service et de la relation client.
-Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides et efficaces.
-Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.
-Compétences en gestion financière et analyse de résultats.

Si vous correspondez à ce profil et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, envoyez nous votre candidature.
--> CV + Lettre de motivation

Experience: 5 An(s)

Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle