Chef de Projet Marketing Senior - Chef de Projet Concept H/F - Elior Restauration

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeuxAu sein de la Direction Marketing et rattaché(e) à la Responsable Marketing du Pôle Entreprise et Restauration hybride, vous avez en charge de piloter la création et mise en place des offres et concepts de restauration au sein de nos restaurants sur les marchés Entreprise et Restauration hybride (ex : restauration livrée).
Votre rôle est également d'assurer la satisfaction des clients, convives et clients internes.
Vous interviendrez notamment sur les missions suivantes :

1. Analyser les besoins du marché et veille stratégique
- Définir un portefeuille de concepts qui soit aligné sur les priorités stratégiques du groupe
- Effectuer de la veille concurrentielle et des benchmarks pour rester à jour sur les tendances du secteur
- Analyser les besoins du marché, des clients, et des parties prenantes internes pour identifier des opportunités de concepts innovants

2. Imaginer et créer les nouvelles offres et concepts de restauration de demain, qui soient innovants et différenciants dans le cadre de la mise en oeuvre de la stratégie Marketing
- Élaborer des offres et concepts innovants répondant aux attentes et aux enjeux des clients business ainsi que des tendances marché et attentes convives.
- Définir le positionnement des nouveaux concepts autour des piliers du mix-marketing (offre, lieux, communication, hommes).
- Assurer le pilotage des différents projets à travers l'animation de toutes les parties-prenantes : équipes internes, agences et fournisseurs.
- Concevoir les modèles économiques en lien avec le positionnement défini et avec les objectifs de rentabilité.

3. Participer et suivre le déploiement des concepts sur le terrain
- Concevoir les outils de déploiement à destination des opérationnels.
- Garantir l'appropriation des offres et concepts auprès des partie-prenantes internes (équipes commerciales, opérationnels, etc.)
- Accompagner et suivre la mise en oeuvre des nouveaux concepts, en apportant conseil et expertise.
- Analyser les résultats et proposer des actions correctives pour améliorer les performances des concepts.

4. Développement commercial
- Participer aux réponses et soutenances des appels d'offres stratégiques en apportant une expertise marketing.

5. Management d'un(e) apprenti(e)

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
De formation Bac +4/5 (Ecole de commerce, Master 1 ou 2 Marketing), vous possédez une expérience 4 ans minimum en fonction marketing développement de produits ou services.
Vous bénéficiez d'une expérience idéalement acquise en BtoB dans une entreprise organisée en réseau ou dans le service. Une expérience dans le secteur alimentaire (restauration commerciale/collective) est un plus.
Excellente maîtrise des éléments du mix-marketing et méthodologie Marketing
Maîtrise suites Microsoft et Adobe
Gestion de projet, rigueur et organisation
Créativité, curiosité et aisance rédactionnelle
Sens du terrain et sensibilité opérationnelle
Aisance relationnelle